|
Tweet |
Gastroenterolog Dr. Pal Manickam, beslenmede yer alması gereken beş özel çekirdeğe dikkat çekti. Uzman, bu tohumların kalp sağlığından bağışıklık sistemine, kemik sağlığından sindirim sistemine kadar birçok fayda sağladığını belirtti.
Dr. Manickam’a göre beslenmede öne çıkan tohumlar şunlar:
Balkabağı Çekirdeği: Magnezyum açısından zengin. Küçük bir avuç, günlük magnezyum ihtiyacının %37’sini karşılar. Kas gevşemesinden kalp ritmine kadar 300’den fazla vücut sürecine destek olur.
Chia Tohumu: Omega-3 ve çözünür lif kaynağı. Enerjiyi dengeler, sindirimi destekler ve kalp-beyin sağlığını korur.
Keten Tohumu: Alfa-linolenik asit (ALA) içerir; iltihabı azaltır, kardiyovasküler sağlığı destekler. Öğütülerek tüketilmesi önerilir.
Ayçiçeği Çekirdeği: E vitamini ve selenyum açısından zengindir. Hücreleri oksidatif stresten korur ve bağışıklığı güçlendirir.
Susam Tohumu: Kalsiyum ve sağlıklı yağlar içerir. Kemik sağlığını destekler ve hormon dengesi için lignanlar sağlar.
Kabak çekirdeği: Mercimeğe veya salatalara serpilebilir
Chia tohumu: Smoothie ve yoğurtlara eklenebilir
Keten tohumu: Roti veya yulaf ezmesine karıştırılabilir
Ayçiçeği çekirdeği: Atıştırmalık veya salata olarak tüketilebilir
Susam: Sebzelere veya kavrulmuş yemeklere eklenebilir
Dr. Manickam, sağlıklı bir yaşamın karmaşık takviyelere değil, bazen küçük ve mütevazı besinlere dayandığını vurguluyor.
