|
Tweet |
Fransa, her yıl kasım ayında Beaujolais Nouveau şarabını gece yarısı piyasaya çıkarıyor. Paris’in merkezindeki barlarda küçük gruplar, genç şarabı şarküteri ve istiridye tabakları eşliğinde tadıyor.
Beaujolais adı, Lyon’dan Mâcon’a uzanan ve yaklaşık 31 bin acre büyüklüğündeki bağları kapsayan 85 kasabadan birinden geliyorsa kullanılabiliyor. Bu sınırlama, şarabın kalitesini ve kökenini korumayı amaçlıyor.
Fransa, yılda yaklaşık 9 milyon şişe Beaujolais Nouveau tüketirken, dünya genelinde yaklaşık 100 ülke bu şarabı ithal ediyor. Kasımda piyasaya çıkışı, üreticiler ve restoran sahipleri için işlerini öne çıkaran, aynı zamanda insanları neşeli ve samimi bir atmosferde bir araya getiren bir gelenek olarak öne çıkıyor.
