ÖZCAN NAZLI - Almanya`daki süt sektörünün önde gelen kooperatifi BMI (Bayerische Milch Industrie), Haydi markası ile Avrupa EDT (Ev Disi Tüketim) sektöründe bugün itibarı ile lider konuma ulaşmıştır. Geleneksel Yogurt ve Ayran üretiminde lider üretici konumuna ulaşmayı başaran Haydi, son dört yıl içinde hızlı büyümesi ile satışlarını iki katından fazla arttırarak Avrupa`da toplam 15 ülkeye satış gerçekleştirmektedir. 

Kendi üreticilerinden günlük toplanan taze sütten elde edilen HAYDİ ürünleri, halen geleneksel metodlar ile üretilip, yüzyıllardır bilinen ve Türk mutfağının vazgeçilmezi olan Yogurt ve Ayran ile sağlıklı beslenme trendini desteklemektedir.

BMI olarak 2018 yılında 932 Milyon kg süt üretmiş olup, toplam 2,93 Milyar kg Hammadde işleyerek sektörün önde gelen firmaları arasında yer almaktadır. Organik ürünlerin üretiminde ciddi rol alan BMI, bu yıl yaklaşık 100 Milyon kg Organik Süt işleme kapasitesine ulaşacaktir. % 86 pazar payı ile BMI, Organik WPC`de (Bio Molkenpulver) açık ara dünya lideri konumundadır.

140 bin ton yogurt ve ayran gibi taze ürün işleyen BMI, yaklaşık 50 bin ton peynir üretimi ile 600 Milyon € üzerinde ciro elde etmektedir. 2019 yılında 90 Milyon €`luk yatırımı tamamlanan yeni peynir fabrikasının üretime geçmesi ile BMI gelecekte peynir ihracatını daha da arttırmayı planlamaktadır.  

Bu yılki Anuga fuarında, Avrupa’nın ilk Organik Ayranı olarak piyasaya Temmuz 2019 itibarı ile verilen HAYDİ Organik Ayran, ziyaretçilerin ilgi odağı olması beklenmektedir. Konvansiyonel HAYDİ Ayran gibi geleneksel üretim metodlarıyla üretilen Organik Ayran, gerçek yoğurttan elde edilmektedir. Tüketicilerin şekerli içeceklerden ziyade sağlıklı beslenmeye yönelmesi ile ayranımızın tüketimi gün geçtikce artmaktadır.

Essiz lezzet ve aroması ile ayrıcalığını koruyan Haydi UHT-Ayran, Anuga`da 1 Litre`lik aile boyu ambalajı ile ziyaretcilerine tanıtılacaktır. Ayranın uzun raf ömrü özel teknoloji ve dolumunun en modern üretim hattında yapılması ile elde edilmektedir. Koruyucu madde, selüloz gibi katkı maddesi kullanılmadan üretilen Haydi uzun ömürlü Ayran, satış noktalarının yoğun taleplerine karşılık vermek üzere BMI´nin kendi fabrikalarında üretilmektedir.

2018 yılında başlatılan sosyal medya faaliyetleri ile www.haydi.de ve öncelikle Facebook üzerinden (facebook.com/HaydiAyran) tüketicilere yönelik faaliyetler gerçekleştirilmektedir. Çekilişler, gündeme uygun esprili paylaşımlar ve benzeri tanıtım faaliyetleri gerçekleştirilerek, Haydi ayranın çok kısa bir süre içinde kult olması sağlanmıştır.

Kaliteli üretiminden ödün vermeden pazar payını büyüten HAYDİ bu yıl Anuga`da Salon 10.1 Stand E-042`de ziyaretçilerini ve iş ortaklarını misafir edecektir.